隨著信息科學、生命科學、儀器分析技術的發展，感官科學技術與多個學科交叉，表現為人機一體化、智能化的發展趨勢。感官分析的應用呈現出與市場需求和消費意向密切結合的多元化態勢。
“人才•創新—— 趨勢的力量”
時間：2024年5月15-16日
地點：浙江·杭州
主辦單位：
浙江省食品學會
指導單位：
浙江工商大學食品與生物工程學院
協辦單位、支持單位：
持續確認、招募中……
01主題報告一：感官科學技術發展趨勢
感官科學技術創新方向與熱點流行趨勢
感官營銷推進感官科學應用
“中國人感官消費特色”風味地圖
智能感官分析技術研究及電子感官設備開發進展
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QC/SQS 感官質控體系：面向市場的新型產品質量管理和控制
情感型分析技術：如何更好洞察消費喜好，精準產品設計
動態感官分析技術：時間-強度（TI）法、暫時性感官支配分析（TDS）法等
新型描述性感官分析方法：T-CATA、Pivot Profile評估、Pivot-CATA等
情緒價值-風味：運用認知心理學、腦科學和神經生理學研究風味-情感關系
產品特色感官風味輪的建立
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03主題報告三：智能感官分析技術
氣相色譜-嗅聞技術
電子鼻技術
電子舌技術
計算機視覺技術
高光譜成像技術
多傳感器融合技術
感官評定機器人
虛擬現實技術
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注：以上為暫定議題，部分內容將會根據論壇日程安排及代表需求反饋適時調整。
1.前沿趨勢報告：全球視野中國視角、新觀點新啟發、揭示趨勢的力量
2.技術應用分享：對標業界新技術新方法，提升感官分析新應用跨界融合
3.個人專業社群：結識行業領域內同行、交流經驗尋求建議、精英攜手精進前行
4.16個學時積分：學習新技能、加強核心技能、保持學習的有效性
歡迎感官科學技術相關專業院校領導及負責人；感官科學技術行業全產業鏈相關企事業單位、科研院所、社會團體、智能感官設備生產經銷商等；其他關注感官科學技術行業發展、產教融合的人員代表。
1.普通參會收費：2800元/人，同一單位三人及以上團體價2400元/人。
優惠措施：
①早鳥優惠：4月26日之前單人報名享受早鳥優惠價2400元/人。
②團體及定制化優惠：團體報名及其他定制化優惠方案詳詢會務組。
2、學生代表參會：憑學生證參會1400元/人。
備注：以上費用包含參會費、可分享的會議演講內容及會議資料、論壇的午餐費（兩日）、交流晚宴（一晚）等；學員往來差旅及住宿費用需個人自理。
感官科學技術創新論壇招商進行中
贊助方案：
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