課程安排
授課老師
于海峰：博士，教授 碩士研究生導師；山東省食品安全專家委員會委員 山東省食品安全抽檢監測專家庫入庫專家
曾在全國百強藥企擔任研發主管和產品經理，并與2014年聯合創立全國十大嬰童品牌。長期從事智能感官（味覺與嗅覺）科學及藥食同源天然產物營養學研究，先后主持及參與國家自然科學基金、“十三五”國家重點研發計劃、航天科技項目、浙江省重點研發計劃等國家及省部級科研項目13項。相關研究成果以第一作者發表于npj Science of Food、Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture等國際學術期刊，申請國家及國際發明專利91項，開發并上市了42款營養保健食品和化妝品。
培訓時間&費用
適用對象
聯系方式
課程特點
其他信息
【報名回執】SEPA線下培訓—感官分析常用方法實操培訓班-初級班（濟南站）（0302-0304）.doc.doc
于海峰：博士，教授 碩士研究生導師；山東省食品安全專家委員會委員 山東省食品安全抽檢監測專家庫入庫專家
2007年6月畢業于天津科技大學 獲發酵工程工學博士學位，入職齊魯工業大學食品科學與工程學院，2008年12月-2010年12月進入山東大學博士后流動站與阜豐發酵集團有限公司博士后工作站進行合作研究。
主要研究方向：食品感官科學技術，食品風味化學研究。從2007年開始主講《食品感官品評》和《食品工程原理》課程，《食品工程原理》課程獲得齊魯工業大學一流課程，食品感官品評教學案例獲得齊魯工業大學案例二等獎；多次為食品企業進行食品感官品評方法和實操培訓，對感官品評科學方法理論和應用體系具有較深的領悟。
先后主持完成國家十一五科技支撐計劃子課題，國家自然科學青年基金項目等10余項。研究成果獲得山東省科技進步二等獎1項，三等獎1項；內蒙古自治區科技進步獎二等獎1項；臨沂市科技發明獎一等獎1項；臨沂市科技進步二等獎1項。先后在國內外重要期刊和國際學術會議上發表論文56篇，參編著作和教材3部。參與完成GB/T22003-2017合格評定 食品安全管理體系審核與認證機構要求標準起草工作，ISO/IECTR17032:2019(過程認證方案標準起草工作。
毛岳忠：副研究員，碩士生導師；浙江省有機產業協會副理事長，浙江省食品學會理事。曾在全國百強藥企擔任研發主管和產品經理，并與2014年聯合創立全國十大嬰童品牌。長期從事智能感官（味覺與嗅覺）科學及藥食同源天然產物營養學研究，先后主持及參與國家自然科學基金、“十三五”國家重點研發計劃、航天科技項目、浙江省重點研發計劃等國家及省部級科研項目13項。相關研究成果以第一作者發表于npj Science of Food、Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture等國際學術期刊，申請國家及國際發明專利91項，開發并上市了42款營養保健食品和化妝品。
培訓時間&費用
時間：2023年3月2-4日，2.5天；
地點：濟南·感官分析研究中心
費用：3600元/人 ，同一單位報名2人及以上享受優惠價3400元/人。（培訓費用包含資料費、結業證書、合影等，另外差旅、食宿需要自理）地點：濟南·感官分析研究中心
適用對象
感官評測人員、品管品控人員、新產品開發人員
聯系方式
劉老師 15550410868（微信同號）
曲老師 13210910866（微信同號）
課程特點
理論+實操，最大化培訓效果；
實用性強，系統學習感官分析技術；
經典實例，豐富感官分析實踐經驗；
專家團隊，與您分享感官分析精髓。
其他信息
報名方式：請詳細填寫附件1：報名回執，并回復至郵箱：service8@esensmart.com
樣品征集：為豐富培訓實操案例，每期培訓選2組學員樣品進行操作。見附件2：樣品登記表
本培訓為系列培訓班，可按報名情況調節培訓時間，可針對某一行業進行定制化培訓，同行業人士可安排在一期進行培訓交流。
附件1： 樣品征集：為豐富培訓實操案例，每期培訓選2組學員樣品進行操作。見附件2：樣品登記表
本培訓為系列培訓班，可按報名情況調節培訓時間，可針對某一行業進行定制化培訓，同行業人士可安排在一期進行培訓交流。
【報名回執】SEPA線下培訓—感官分析常用方法實操培訓班-初級班（濟南站）（0302-0304）.doc.doc 附件2： 樣品信息登記表.doc.doc
樣品信息登記表.doc.doc
